Château de ValcombeLes Sentiers de Septembre 2020

Informazioni su questo vino

Questo Costières de Nîmes dello Château de Valcombe è una bella espressione del Rodano meridionale, dove Syrah e Grenache si uniscono in perfetta armonia. È il tipo di rosso che ti invita a rallentare e goderti il momento.

Il vino mostra un colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso trovi frutti neri concentrati e ciliegie scure, sostenuti da note minerali sottili. Al palato è pieno e generoso, con tannini setosi che si sono integrati magnificamente nel vino. Il finale persiste con ribes nero, liquirizia e spezie calde, il tutto avvolto da un'acidità rinfrescante.

Si abbina meravigliosamente con costolette d'agnello alla griglia, stufato di manzo o formaggi stagionati. Decantalo per circa un'ora prima di servire a 16-18°C per permettergli di esprimersi pienamente.