M. ChapoutierDomaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2019

Informazioni su questo vino

Questo rosso del Roussillon è una vera scoperta per chi cerca un vino mediterraneo autentico e generoso. La Maison Chapoutier firma qui un blend di carattere che esprime tutta la potenza del sud della Francia.

Al naso esplode con aromi intensi di frutti rossi maturi,More selvatiche e spezie dolci, con note di garrigue e un tocco di liquirizia. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini setosi e una bella struttura che bilancia perfettamente la ricchezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno elegante di spezie e una piacevole freschezza.

Perfetto da abbinare con carni alla griglia, brasati di manzo o agnello al forno con erbe aromatiche. Servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzare al meglio la sua complessità. Se vuoi esaltarne i profumi, non esitare a decantarlo per 30 minuti prima di degustarlo.