M. ChapoutierAvarum 2020

Informazioni su questo vino

L'Avarum di M. Chapoutier è un'espressione decisa del Rodano meridionale, dove Grenache, Mourvèdre e Syrah si uniscono per creare qualcosa di veramente speciale. Questo Vacqueyras offre il calore e la generosità che ti aspetteresti da questa denominazione baciata dal sole.

Al naso rivela aromi di frutta nera con mora e ciliegia, accompagnati da note speziate che aggiungono complessità. Al palato trovi un volume generoso sostenuto da una bella struttura tannica, con sapori di frutti rossi che evolvono in eleganti note affumicate che persistono magnificamente.

Questo vino si abbina meravigliosamente con costolette d'agnello alla griglia, stufato di manzo o un sostanzioso cassoulet. Decanta per almeno un'ora prima di servire e gustalo a una temperatura tra 16°C e 18°C per far risaltare tutti i sapori.