Informazioni su questo vino
Questo Cannonau della Sardegna mostra cosa succede quando tratti grandi uve con rispetto. Una vinificazione delicata mantiene tutto fresco e vibrante, lasciando che il frutto si esprima naturalmente.
Troverai ciliegia e lampone luminosi in primo piano, seguiti da mora e un tocco di petali di rosa. C'è un delicato accenno di pepe bianco che aggiunge la giusta complessità senza sopraffare il frutto. I tannini sono straordinariamente morbidi, e c'è un bell'equilibrio tra la freschezza del vino e il suo carattere caldo e generoso.
Servilo a 16-18°C con costolette d'agnello alla griglia, pasta al ragù di cinghiale o pecorino stagionato. È il tipo di vino che rende speciale una cena infrasettimanale senza complicazioni.
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