Antico Podere GaglioleGallule Chianti Classico Gran Selezione 2022

Questa Gran Selezione, il livello più alto del Chianti Classico, nasce da viti di Sangiovese con più di 30 anni. Le viti vecchie danno meno uva, ma più concentrata. Si sente nel bicchiere.

Versalo e vedrai un rosso granato. Al naso arrivano la ciliegia matura e una punta di spezie. Al primo sorso ha profondità, con una piccola sensazione asciutta come un tè nero, e il sapore resta a lungo anche dopo averlo bevuto.

Servilo a 16-18°C, aprendo la bottiglia un'ora prima se puoi. Sta bene con la Bistecca alla Fiorentina, la tagliata di manzo o il Parmigiano Reggiano stagionato. Una bottiglia per una tavola lunga, senza fretta.