Alberto BallarinBarolo Bricco Rocca 2012

Informazioni su questo vino

Alberto Ballarin è un nome che i veri appassionati di Barolo conoscono bene. Questo Bricco Rocca 2012 rappresenta l'essenza del Nebbiolo di Castiglione Falletto, una delle zone più prestigiose delle Langhe, dove il terreno calcareo regala vini di straordinaria eleganza.

Al naso si aprono profumi intensi di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e liquirizia, con note sottili di tabacco e cuoio che rivelano la maturità del vino. In bocca è potente ma raffinato, con tannini ancora presenti ma ben integrati e una persistenza che sembra non finire mai. La struttura è imponente, tipica di un grande Barolo che ha già dieci anni di bottiglia alle spalle.

Questo vino merita un brasato al Barolo o un risotto al tartufo bianco d'Alba per esprimere al meglio la sua personalità. Decanta la bottiglia almeno un'ora prima di servire, e porta il vino a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzare tutte le sue sfumature.