GaglioleBalisca 2021

Informazioni su questo vino

Balisca di Gagliole è un Cabernet Sauvignon toscano che cattura l'essenza del territorio dei Colli della Toscana Centrale. Questo vino rappresenta l'interpretazione moderna di un vitigno internazionale perfettamente adattato al clima mediterraneo della regione.

Al naso si aprono note intense di frutti rossi maturi, come ribes nero e mora, accompagnate da sfumature di spezie dolci e un tocco di tabacco. In bocca il vino si presenta strutturato e avvolgente, con tannini setosi e una bella persistenza che bilancia perfettamente la freschezza con la maturità del frutto.

Questo rosso si sposa magnificamente con piatti di carattere come una bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa o formaggi stagionati toscani come il pecorino. Ti consiglio di servirlo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C, e se vuoi esaltarne al massimo le qualità, lascialo respirare in caraffa per almeno un'ora prima di degustarlo.