Dominio del Soto Crianza

Dominio del Soto (M. Chapoutier)Dominio del Soto Crianza 2016

Spagna • Castiglia e León • Ribera del Duero DO

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Informazioni su questo vino

Questo Crianza di Ribera del Duero del Dominio del Soto di M. Chapoutier è un'espressione concentrata di Tempranillo che mostra il meglio della vinificazione spagnola. Con l'annata 2016, hai un vino che ha avuto tempo di sviluppare complessità mantenendo il suo frutto vibrante.

Al naso si aprono aromi intensi di mora e ribes nero, stratificati con note di timo e moka. Al palato è ricco e corposo, con frutti scuri succosi bilanciati da spezie di liquirizia e cannella. I tannini sono setosi, portando a un finale lungo dove i frutti neri incontrano la vaniglia dell'invecchiamento in botte.

Questo vino si abbina magnificamente con costolette d'agnello alla griglia, peperoni arrostiti con chorizo o Manchego stagionato. Decanta per almeno un'ora prima di servire a 16-18°C per farlo respirare e mostrare tutto il suo carattere.

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Critiche e premi

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Yves Beck
Yves Beck
90 / 100

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Produttore
Dominio del Soto (M. Chapoutier)
Paese
Spagna
Regione
Castiglia e León
Denominazione
Ribera del Duero DO
Vitigni
Tempranillo
Volume alcolico
14.5%

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