Bodegas MerayoGarnacha Tintorera 2016

Informazioni su questo vino

Questa Garnacha Tintorera di Bierzo è un vino che racconta la passione della famiglia Merayo per i vitigni autoctoni della regione. Un rosso intenso e caratteriale che esprime tutta l'autenticità di questa varietà rara, perfetta per chi cerca qualcosa di diverso dal solito.

Al naso si aprono profumi di frutti rossi maturi, mora e ribes nero, con note speziate di pepe nero e un tocco di violetta. In bocca è avvolgente e strutturato, con tannini morbidi e una bella freschezza che bilancia il suo carattere generoso. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate.

Servilo a 16-18°C con piatti robusti come brasato di manzo, spezzatino di cinghiale o formaggi stagionati come il manchego. Si abbina perfettamente anche con la polenta concia o con un risotto ai funghi porcini. Decanta il vino per almeno un'ora prima di servirlo per permettergli di esprimere al meglio la sua complessità.