Domaine BovyMerlot Reverentia Dézaley Grand Cru 2022

Informazioni su questo vino

Questo Merlot del Domaine Bovy in Dézaley Grand Cru è una perla rara di Lavaux che dimostra il potenziale eccezionale di questo vitigno bordolese sul terroir svizzero. È un vino che unisce eleganza e struttura, perfetto per chi apprezza i rossi raffinati con carattere.

Al naso scoprirai aromi di prugna ben matura mescolati a delicate note di violetta, vaniglia e spezie. Al palato i tannini rotondi e solidi si fondono magnificamente nel frutto, offrendo una tessitura ampia e saporita di grande distinzione. Sebbene costruito per un lungo invecchiamento, questo vino offre già un puro piacere nella sua giovinezza.

Abbinalo con una entrecôte di manzo alla griglia, uno stufato ricco di cervo o formaggi svizzeri stagionati come il Gruyère. Decantalo per almeno 1 ora prima di servire e servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzare pienamente la sua complessità.