Domaine de BeauventMerlot 1er Cru élevé en barrique 2021

Informazioni su questo vino

Questo Merlot della Domaine de Beauvent dimostra cosa sa fare Ginevra con quest'uva bordolese. L'affinamento in botte gli dona una struttura solida mantenendo quella morbidezza che rende il vino così piacevole.

Al naso scopri ribes nero e frutti scuri come amarena e prugna, con note speziate che vengono dall'affinamento in legno. In bocca emergono mora e pan di spezie, sostenuti da tannini decisi e ben equilibrati. Il vino è rotondo e corposo con un bel colore granato scuro.

Servilo a 16-18°C con un petto d'anatra arrosto, costolette d'agnello alla griglia o un classico entrecôte café de Paris. I tannini ben presenti si abbinano perfettamente con le carni rosse, e se vuoi provare qualcosa di diverso, accompagnalo con un risotto ai porcini. Ricordati di decantarlo almeno un'ora prima di servire per farlo esprimere al meglio.