Informazioni su questo vino
Questo Pinot Noir Spätlese della cantina aagne weingut, coltivato a Sciaffusa, è la bottiglia giusta per una serata d'autunno fresca, quando vuoi un rosso ricco ma serio. È proprio la bottiglia da aprire quando la conversazione si fa interessante.
Nel bicchiere mostra un rubino scuro, quasi cupo. Il naso si apre su bacche nere mature e frutta secca, con una nota speziata e un tocco di tostatura. In bocca è ampio e rotondo, il frutto si fonde in un finale denso e persistente, sostenuto da tannini fini e delicati.
Servilo con medaglioni di capriolo o un umido di selvaggina, dove le spezie del bicchiere incontrano quelle del piatto, oppure prova il pollo arrosto per qualcosa di più leggero. Servilo a 16-18 gradi, senza bisogno di decantare, basta qualche minuto nel bicchiere perché si apra.
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Tutto su questo vino
Gli abbinamenti cibo-vino perfetti
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Stroganoff di Manzo
Medaglioni di capriolo
Umido di selvaggina
Petto d'anatra
Pollo Arrosto
Arrosto di vitello
I vitigni
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