GialdiTrentasei 2017

Informazioni su questo vino

Questo potente Merlot ticinese dimostra cosa succede quando i viticoltori svizzeri spingono la loro arte al limite. Con quasi il 15% di alcol e una struttura costruita per durare nel tempo, questo vino richiede tutta la tua attenzione.

Versati un bicchiere e scoprirai tonalità rubino profonde che conducono a un naso intenso di prugne, more e amarene. La liquirizia si intreccia tra i frutti, mentre eleganti note balsamiche aggiungono complessità. Il palato offre una ricchezza seria con abbondanti tannini maturi che sembrano quasi dolci, culminando in un finale fresco al mentolo che persiste magnificamente.

Questo vino chiede piatti robusti come manzo brasato, costolette d'agnello alla griglia o formaggio d'alpeggio stagionato. Decantalo almeno un'ora prima di servire a 16-18°C per permettere ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di aprirsi completamente.