Informazioni su questo vino
Questo Gamaret di Bernard Cavé è una bella introduzione a uno dei vitigni svizzeri più interessanti. Con il suo colore rosso intenso e i tannini setosi, è un vino che premia la pazienza ma offre anche un piacere immediato.
Al naso troverai piacevoli aromi di ribes nero e more che si svelano gradualmente. Al palato l'attacco è deciso e ben speziato, con i frutti rossi che dominano. I tannini sono morbidi e setosi, portando a un finale delicato.
Questo vino si abbina meravigliosamente con classici svizzeri come la fondue chinoise o uno stufato di manzo sostanzioso. È fatto per invecchiare, quindi considera di tenerlo in cantina per due o tre anni se puoi aspettare. Servilo a 16-18°C e decantalo per almeno un'ora prima di servirlo per farlo respirare.
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