Caves du Château d'AuvernierCuvée Carlos Grosjean, sélection privée 2022

Informazioni su questo vino

Questa cuvée privata rappresenta l'eccellenza del Pinot Nero di Neuchâtel, un vino che rende omaggio al maestro vignaiolo Carlos Grosjean. Le Caves du Château d'Auvernier hanno selezionato le migliori uve per creare questa bottiglia raffinata che esprime tutto il carattere del terroir svizzero.

Al naso, scopri aromi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da note sottili di spezie dolci e un tocco di vaniglia. In bocca, il vino rivela una struttura elegante con tannini setosi e una bella freschezza che bilancia perfettamente la sua concentrazione. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno piacevole di frutta rossa.

Questo Pinot Nero si sposa magnificamente con piatti della cucina svizzera come la fondue bourguignonne o un entrecôte alla griglia. Prova anche con formaggi stagionati del Canton Neuchâtel o con un risotto ai funghi porcini. Servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzare tutte le sue sfumature aromatiche.