Caves du Château d'AuvernierPinot Noir, Sélection Tradition 2024

Informazioni su questo vino

Un Pinot Noir di Neuchâtel che cattura l'essenza del terroir svizzero con eleganza e finezza. Le Caves du Château d'Auvernier firmano qui una Sélection Tradition che rappresenta perfettamente il carattere del vitigno nella sua espressione più pura.

Al naso emergono note di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnate da delicate sfumature speziate e un tocco di sottobosco. In bocca il vino si mostra equilibrato e armonioso, con tannini setosi e una bella freschezza che sostiene il finale persistente.

Questo Pinot Noir si abbina magnificamente con piatti della tradizione svizzera come la fondue chinoise o un filetto di manzo alla griglia. Perfetto anche con risotto ai funghi porcini o formaggi a pasta semidura. Servilo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C per apprezzarne tutte le qualità.