Domaine de Maison Blanche - Y. de MestralAOC Mont-sur-Rolle Grand Cru Mondeuse Noire & Pinot Noir 2020

Informazioni su questo vino

Questo Grand Cru di Mont-sur-Rolle rappresenta un'audace fusione tra la rusticità alpina della Mondeuse Noire e l'eleganza del Pinot Noir, creando un vino che cattura l'essenza delle colline vodesi. Il Domaine de Maison Blanche firma qui una bottiglia che racconta la passione di Y. de Mestral per l'autenticità e il territorio.

Al naso si aprono note di frutti rossi croccanti, ciliegia nera e una sottile speziatura pepata tipica della Mondeuse, mentre il Pinot Noir apporta finezza e profumi floreali delicati. In bocca il vino rivela una struttura vivace con tannini setosi, una bella freschezza che bilancia la frutta matura e un finale persistente con accenti di sottobosco e spezie dolci.

Servilo leggermente fresco, intorno ai 14-16°C, per esaltare la sua vivacità. Questo rosso si sposa magnificamente con piatti della tradizione ticinese come brasato, polenta con spezzatino di cervo o formaggi a pasta semidura come il Gruyère stagionato. Perfetto anche con salumi artigianali e terrine di campagna.