AlbariñoIl bianco atlantico che sa di mare e di estate spagnola

L'Albariño è il gioiello enologico della Galizia, nel nord-ovest della Spagna, dove le nebbie atlantiche e le brezze marine creano il clima perfetto per questo vitigno a bacca bianca. Originario della regione delle Rías Baixas, questo vitigno ha conquistato il mondo con la sua personalità fresca e mediterranea.

La leggenda vuole che i monaci cistercensi abbiano portato l'Albariño lungo il Cammino di Santiago nel XII secolo, anche se studi recenti suggeriscono origini autoctone galiziane. Oggi è il simbolo del rinascimento enologico spagnolo, con vini che combinano eleganza minerale e vivacità tropicale.

Oltre alla Spagna, l'Albariño ha trovato casa anche in Portogallo (dove si chiama Alvarinho) nella regione del Vinho Verde, e sta conquistando anche California e Australia.

Al naso, l'Albariño è un'esplosione di freschezza: pesca bianca, albicocca, agrumi come pompelmo e lime, con note floreali di fiori d'arancio e gelsomino. Spesso si percepiscono sentori marini e minerali che ricordano la brezza salmastra dell'Atlantico.

In bocca è vibrante e succoso, con un'acidità brillante che bilancia perfettamente il frutto maturo. La texture è cremosa ma mai pesante, con un finale persistente e leggermente salino che invita al sorso successivo. Alcuni produttori lasciano il vino sulle fecce nobili, aggiungendo complessità e rotondità.

È il compagno ideale per frutti di mare: ostriche, cozze, polpo alla galiziana, gamberi. Fantastico anche con sushi, pesce crudo, insalate estive e formaggi freschi. Servilo fresco (8-10°C) e vedrai l'estate nel bicchiere!