GewürztraminerIl vitigno più profumato del mondo: un'esplosione di litchi e rose!

Il Gewürztraminer è la star indiscussa tra i vitigni aromatici. Originario dell'Alto Adige, precisamente del villaggio di Termeno (Tramin in tedesco), da cui prende il nome, questo vitigno a bacca rosa ha conquistato il mondo intero. "Gewürz" significa "speziato" in tedesco, e non potrebbe essere più appropriato!

Oggi lo troviamo principalmente in Alsazia, dove raggiunge la sua massima espressione, ma anche in Germania, Austria e nel nord Italia. È un vitigno capriccioso che ama i climi freschi e le escursioni termiche. La sua caratteristica più incredibile? Un profilo aromatico così intenso e riconoscibile che anche i principianti riescono a identificarlo al primo sorso.

Perfetto se cerchi un vino bianco che non passi inosservato e che sappia stupirti ad ogni bicchiere!

Preparati a un'esperienza sensoriale unica! Il Gewürztraminer ti travolge con profumi intensissimi di litchi, rosa, pepe bianco e zenzero. Al naso è impossibile non riconoscerlo: note di frutta esotica come mango e passion fruit si mescolano a sfumature floreali e speziate.

In bocca è avvolgente, morbido, con una texture quasi oleosa e una leggera dolcezza che bilancia perfettamente l'acidità moderata. Il finale è lungo e persistente, ricco di spezie dolci. È il compagno perfetto per la cucina asiatica speziata, il sushi, i formaggi erborinati come il gorgonzola, e sorprendentemente anche con piatti a base di curry. Prova ad abbinarlo al foie gras: è un matrimonio paradisiaco!