MarsanneIl vitigno bianco che invecchia splendidamente come i grandi rossi

La Marsanne è un vitigno a bacca bianca originario della Valle del Rodano settentrionale, dove insieme alla Roussanne crea alcuni dei vini bianchi più longevi e complessi di Francia. Il suo nome deriva probabilmente dalla città di Marsanne nella Drôme, anche se le sue origini esatte rimangono un mistero affascinante.

Questo vitigno robusto ama i terreni granitici delle colline rodanesi, dove produce vini ricchi e strutturati nelle denominazioni Hermitage, Crozes-Hermitage e Saint-Joseph. La Marsanne si è fatta strada anche in Australia, particolarmente nella Goulburn Valley, dove crea vini bianchi di straordinaria potenza ed eleganza.

Ciò che rende speciale la Marsanne è la sua capacità di evolvere magnificamente con l'invecchiamento, sviluppando note complesse di miele, noci e frutta secca che sfidano l'idea che i vini bianchi vadano bevuti giovani.

Al naso, la Marsanne giovane ti accoglie con profumi di fiori bianchi, biancospino e acacia, accompagnati da note di pera, pesca bianca e mandorla fresca. Con qualche anno in bottiglia, il vino evolve verso aromi più complessi di miele d'acacia, nocciola tostata, cera d'api e una caratteristica nota di marzapane.

In bocca è generosa e avvolgente, con una texture quasi oleosa che le conferisce grande presenza. L'acidità moderata è ben bilanciata dalla struttura e dal corpo pieno, mentre il finale persiste con eleganza su note di frutta a nocciolo e spezie dolci.

Si abbina magnificamente a piatti ricchi come pesce al burro, pollame in salsa cremosa, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Perfetta anche con la cucina asiatica speziata e i piatti della tradizione rodanese come il gratin dauphinois.