MoscatoL'uva più profumata del mondo, dolce come un abbraccio d'estate

Il Moscato è probabilmente una delle uve più antiche coltivate dall'uomo, con origini che risalgono all'antica Grecia. Si è poi diffuso in tutto il Mediterraneo grazie ai Romani, che lo adoravano per la sua dolcezza naturale e i suoi profumi intensi.

Oggi il Moscato è coltivato praticamente ovunque nel mondo, ma in Italia trova la sua massima espressione nelle Langhe piemontesi, dove nasce il celebre Moscato d'Asti DOCG. La famiglia dei Moscati è vastissima e include centinaia di varianti, dal Moscato Bianco al Moscato di Alessandria (Zibibbo), fino al Moscato Rosa.

Quello che rende speciale quest'uva è la sua incredibile aromaticità: è letteralmente impossibile non riconoscerla! Produce vini che vanno dai frizzanti dolci ai passiti, sempre caratterizzati da profumi inconfondibili che conquistano anche chi solitamente preferisce vini secchi.

Preparati a un'esplosione di profumi! Il Moscato è come entrare in un giardino fiorito in piena primavera: rosa, gelsomino, fiori d'arancio ti accolgono immediatamente. Poi arrivano gli aromi fruttati: pesca bianca, albicocca, litchi, uva da tavola e agrumi.

Al palato i vini da Moscato sono generalmente dolci o semi-dolci, con una freschezza vivace che bilancia perfettamente lo zucchero. La texture è morbida, vellutata, spesso con bollicine delicate che rendono il sorso ancora più piacevole. L'alcol è solitamente moderato, il che li rende perfetti per l'aperitivo.

Gli abbinamenti? Fantastico con dessert a base di frutta fresca, crostate, pasticceria secca, ma anche con formaggi erborinati come il Gorgonzola. Provalo anche con cucina orientale leggermente speziata o semplicemente da solo, come momento di puro piacere!