ObeïdiIl vitigno fenicio che dal Libano conquista il Mediterraneo

L'Obeïdi è un vitigno a bacca bianca dalle origini antichissime, probabilmente risalente ai Fenici. Coltivato principalmente in Libano, dove rappresenta una delle varietà autoctone più importanti, questo vitigno sta vivendo una seconda giovinezza grazie al rinnovato interesse per i vini del Medio Oriente.

Il suo nome deriverebbe dalla famiglia Obeid, tradizionalmente legata alla viticoltura libanese. Resiste magnificamente al clima caldo e arido delle montagne libanesi, trovandosi a proprio agio anche sulle pendici della valle della Bekaa. Negli ultimi anni, produttori visionari hanno iniziato a valorizzarlo sia in purezza che in blend, riportando alla luce un tesoro enologico dimenticato.

Ciò che rende speciale l'Obeïdi è la sua capacità di esprimere freschezza e mineralità anche in condizioni climatiche estreme, mantenendo un profilo aromatico distintivo che racconta millenni di storia vinicola.

Al naso, l'Obeïdi offre un bouquet delicato ma persistente, con note di fiori bianchi, agrumi freschi come limone e pompelmo, accompagnati da sfumature di erbe aromatiche mediterranee e una leggera mineralità pietrosa. Al palato si presenta fresco e vivace, con un'acidità ben integrata che dona slancio e bevibilità. Il corpo è medio-leggero, con una texture setosa e un finale pulito e leggermente sapido.

Si abbina splendidamente con la cucina mediorientale: hummus, tabbouleh, pesce alla griglia con tahini, frutti di mare e formaggi freschi di capra. Perfetto anche con piatti mediterranei leggeri, verdure grigliate e antipasti a base di olive e limone. Servilo fresco, intorno ai 10-12°C, per esaltare la sua freschezza minerale.