MalbecIl ribelle argentino che ha conquistato il mondo con la sua intensità

Il Malbec ha una storia affascinante: nato a Cahors, nel sud-ovest della Francia, dove era considerato un vitigno di secondo piano, ha trovato la sua vera casa in Argentina. Portato oltreoceano nel 1868 dall'agronomo francese Michel Pouget, si è letteralmente innamorato del terroir andino, trasformandosi in un'icona internazionale.

Oggi l'Argentina produce oltre il 75% del Malbec mondiale, principalmente a Mendoza, dove l'altitudine elevata, il sole generoso e l'escursione termica tra giorno e notte creano le condizioni perfette. Qui il Malbec sviluppa una concentrazione e una morbidezza che in Francia non aveva mai raggiunto.

Quello che rende speciale questo vitigno è la sua capacità di esprimere potenza senza aggressività: tannicità presente ma elegante, corpo generoso ma mai pesante. Un vino che sa farsi amare anche da chi si avvicina per la prima volta ai rossi strutturati.

Al naso il Malbec ti conquista immediatamente con profumi intensi di frutti neri: prugna matura, mora, mirtillo e ribes nero. Spesso emergono note di cioccolato fondente, violetta, spezie dolci come vaniglia e chiodi di garofano, eredità dell'affinamento in botti di rovere. Nelle versioni di alta quota puoi trovare anche sentori balsamici e di eucalipto.

In bocca è avvolgente e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. Il corpo è pieno e rotondo, con una bella freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo, persistente, spesso con un tocco affumicato.

È il compagno perfetto per una bella grigliata argentina (asado!), carni rosse alla brace, costine BBQ, hamburger gourmet e formaggi stagionati. Prova anche l'abbinamento con il cioccolato fondente: ti sorprenderà!