SyrahIl vitigno elegante che profuma di pepe nero e ti fa viaggiare dalla Francia all'Australia!

Il Syrah è uno dei vitigni rossi più nobili e affascinanti del mondo. Nato nella Valle del Rodano in Francia, più precisamente nella mitica regione di Hermitage, questo vitigno ha conquistato i cuori degli appassionati grazie alla sua capacità di produrre vini profondi, complessi e incredibilmente longevi. La sua storia è avvolta nel mistero: alcuni pensavano provenisse dalla città persiana di Shiraz, ma la scienza del DNA ha svelato che è invece un incrocio spontaneo tra due vitigni francesi oscuri.

Dalla sua terra d'origine, il Syrah ha fatto le valigie e si è trasferito in Australia, dove con il nome di Shiraz ha trovato una seconda patria, diventando il vitigno più coltivato del paese. Oggi lo trovi anche in California, Sudafrica, Cile e persino in Italia, dove sta guadagnando sempre più spazio. Che tu lo chiami Syrah o Shiraz, questo vitigno è sinonimo di intensità, eleganza e carattere!

Preparati a un'esplosione di sensazioni! Al naso, il Syrah ti colpisce subito con il suo caratteristico profumo di pepe nero macinato fresco, accompagnato da note di frutti rossi e neri come mora, mirtillo e ribes nero. Man mano che il vino si apre nel bicchiere, emergono sentori di violetta, liquirizia, cacao, olive nere e persino tocchi affumicati o di carne alla brace.

In bocca è potente ma elegante, con tannini decisi ma vellutati che gli danno struttura e longevità. L'acidità vivace lo mantiene fresco e ti invita al sorso successivo. È il compagno perfetto per piatti saporiti: arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati della cucina mediterranea. Anche un bel piatto di pasta al ragù di cinghiale lo fa felice!