Alberto BallarinLanghe Chardonnay 2024

A propos de ce vin

Alberto Ballarin élabore ce Langhe Chardonnay avec le même soin qu'on retrouve dans les caves de Barolo, mais en version blanche et rafraîchissante. C'est la preuve que le Piémont ne se limite pas aux vins rouges.

Le vin affiche une belle robe jaune paille et dévoile des arômes de pêche mûre, d'abricot et de groseille à maquereau aux notes sucrées. En bouche, il est frais et vif avec une finale modérément longue qui donne envie d'y revenir.

Sers-le légèrement frais à 10-12°C avec un risotto aux champignons, du poisson blanc grillé ou des pâtes à la crème. Il accompagne aussi merveilleusement bien les fromages doux comme la robiola ou un simple poulet piccata.