Massimo LentschEtna Bianco 2024

A propos de ce vin

Si tu cherches un blanc qui raconte un volcan, cet Etna Bianco est fait pour toi. Massimo Lentsch le vinifie avec du Carricante cultivé sur les sols de lave noire de Sicile, et ça se sent dans le verre.

La robe est jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, les agrumes et la pomme verte se mêlent aux fruits d'été blancs, puis laissent place à des notes de fleur d'acacia et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il reste frais et équilibré, avec ce caractère salin et volcanique qui donne envie d'y retourner.

Sers-le avec une dorade, des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques, pour que la minéralité du vin dialogue avec les produits de la mer. Sers-le frais, autour de 10 à 12 degrés.