Domaine Tournon (M. Chapoutier)Domaine Tournon Shays Flat Vineyard Sangiovese 2018
Pyrenees GI
Sangiovese
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A propos de ce vin
M. Chapoutier s'aventure dans la région de Victoria en Australie avec ce Sangiovese, mariant savoir-faire français et expression du Nouveau Monde. Le vignoble Shays Flat livre un vin qui capture l'essence de ce cépage italien dans un style frais et vibrant.
Le nez s'ouvre sur des cerises mûres et des fruits rouges d'été, rehaussés de notes subtiles de réglisse. En bouche, les saveurs de fruits noirs se mêlent à une touche de tapenade, créant une finale juteuse et expressive qui reste délicieusement vive.
Ce Sangiovese s'accorde parfaitement avec des côtelettes d'agneau grillées, un risotto aux champignons ou une pizza margherita classique. Sers-le à 16-18°C pour laisser le fruit s'exprimer pleinement.
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