Démarre ta dégustation sur de bonnes bases
De léger à riche, comprendre le corps du vin
Bien que n'étant pas un terme scientifique à proprement parler, le corps est le terme utilisé pour qualifier l'intensité d'un vin, du plus léger au plus riche. En lisant ce guide, tu sauras classer un vin selon son corps et comprendras son importance dans la dégustation de ton cru préféré.
Comprendre la douceur: comment identifier le taux de sucre et bien choisir son vin
Un terme souvent rencontré lors d’une dégustation est la douceur d'un vin, qui fait référence à la perception sucrée en bouche. Dans cet article, nous allons explorer ce concept en profondeur et discuter des différents facteurs qui influencent la douceur d'un vin.
Tout savoir sur les tanins: découvre leur impact sur ta dégustation
Les tanins font partie de ces termes techniques qu’on entend très vite lorsqu’on apprend à déguster du vin, sans pour autant comprendre leur importance. Dans ce guide, on te dit tout sur ces petits grains essentiels dans la structure et le goût de ton nectar favori: qu’est-ce qu’ils sont, d’où ils proviennent et comment ils affectent ta dégustation.
L’acidité dans le vin et son importance pour ta dégustation
Quand tu penses à l'acidité, tu vois sûrement des citrons, peut-être des bonbons de ton enfance: tous sont synonymes de frissons et d'aigreur. Dans le monde du vin, l'acidité joue pourtant un rôle crucial pour l'équilibre et la saveur. Découvre son importance dans ce 4ème guide de notre série sur les bases de la dégustation.
L’influence de l’alcool sur le vin et ta dégustation
On va pas se mentir: on aime le vin pour son goût, pour son élégance et sa complexité, mais aussi pour l’ivresse qu’il procure. Fruit de la fermentation du raisin, l'alcool fait partie intégrante de ton expérience. Découvre dans ce guide complet tout ce qu'il faut savoir sur l'alcool et son importance dans ta dégustation.