Domaine Charles AudoinGevrey-Chambertin 2023

A propos de ce vin

Ce Gevrey-Chambertin du Domaine Charles Audoin est un exemple parfait de ce qui rend la Côte de Nuits si spéciale. Le millésime 2023 apporte fraîcheur et élégance à l'une des appellations les plus célèbres de Bourgogne.

Le vin affiche une belle couleur rubis foncé dans le verre. Au nez, tu découvriras des arômes de fraise et de mûre avec des touches de violette, tandis qu'en bouche il révèle un caractère riche et chaleureux avec des tanins soyeux et élégants. La finale est épicée et agréablement longue, avec des touches de cuir et de réglisse qui vont se développer magnifiquement avec le temps.

C'est le compagnon idéal d'un magret de canard rôti, d'un bœuf bourguignon ou d'une sélection de fromages affinés comme le Comté ou le Gruyère. Sers-le à 16-18°C, et si tu peux, décante-le une heure avant de servir pour qu'il s'ouvre pleinement.