Über diesen Wein
Dieser Barolo Bussia 2009 von Alberto Ballarin ist ein Paradebeispiel dafür, was den Nebbiolo aus der legendären Lage Bussia so besonders macht. Es ist ein Wein, der bereits seine anmutige Entwicklung begonnen hat und die Komplexität zeigt, die mit der Zeit kommt.
Die granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen zeigt dir, dass dieser Wein wunderschön gereift ist. In der Nase findest du ein elegantes Bouquet von Rose und Veilchen, klassische Nebbiolo-Merkmale, mit sanften süßen Gewürznoten, die Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er reich und anhaltend und zeigt die Struktur und Kraft, für die Barolo berühmt ist.
Dies ist ein Wein, der zum Altern gemacht wurde, also dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18°C. Er passt wunderbar zu geschmortem Rindfleisch, Trüffelrisotto oder gereiftem Käse wie Parmigiano-Reggiano.
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