A propos de ce vin
Ce Syrah toscan de la Tenuta La Braccesca est un vin puissant qui montre l'incroyable potentiel de ce cépage à Cortona. C'est un vin qui attire l'attention, avec son caractère affirmé et sa structure remarquable.
Le nez dévoile des notes intenses de mûres et de tapenade, enveloppées dans un bois élégant encore bien présent. En bouche, tu découvres une crème de cassis savoureuse soutenue par des tanins soyeux. Une acidité fraîche apparaît en milieu de bouche, apportant un bel équilibre et des touches de sous-bois.
Ce vin s'accorde parfaitement avec un entrecôte grillée, un ragoût de sanglier ou du pecorino affiné. Décante-le au moins 1 heure avant de servir à 16-18°C pour qu'il s'ouvre et révèle toute sa complexité.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Gigot d'agneau
Entrecôte de boeuf
Pecorino
Pâtes à la bolognaise
Civet de cerf
Les cépages
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