RoupeiroIl segreto bianco del Portogallo che conquista con freschezza e versatilità

Il Roupeiro è un vitigno a bacca bianca autoctono portoghese, coltivato principalmente nelle regioni dell'Alentejo e del Ribatejo. Questa varietà dalle origini antiche è stata a lungo sottovalutata, ma oggi sta vivendo una meritata riscoperta grazie ai produttori che ne valorizzano le qualità uniche.

Particolarmente apprezzato per la sua capacità di mantenere un'ottima acidità anche nelle calde regioni meridionali del Portogallo, il Roupeiro produce vini freschi e aromatici che sfidano il clima torrido. Viene spesso vinificato in purezza, ma anche utilizzato in blend con altre varietà locali come Antão Vaz e Arinto, dove contribuisce con vivacità e profumi delicati.

La sua versatilità lo rende perfetto sia per vini giovani e immediati che per produzioni più ambiziose, talvolta affinate in legno, dimostrando una personalità complessa e sorprendente.

Al naso, il Roupeiro regala profumi delicati di fiori bianchi, agrumi freschi come limone e pompelmo, con note di frutta a polpa bianca come pera e mela verde. Nei vini più evoluti emergono sfumature di erbe aromatiche e una leggera mineralità che ricorda la pietra bagnata.

In bocca si presenta fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata che dona slancio e bevibilità. Il corpo è medio-leggero, il finale pulito e persistente con ritorni agrumati. La sua freschezza naturale lo rende il compagno ideale per piatti di pesce alla griglia, frutti di mare, insalate estive, formaggi freschi di capra e la cucina mediterranea in generale. Perfetto anche come aperitivo nelle calde giornate d'estate!