Malvasia RiojanaL'aristocrate parfumée des blancs de la Rioja

La Malvasia Riojana, à ne pas confondre avec ses cousines méditerranéennes, est un véritable trésor de la Rioja espagnole. Cultivée depuis des siècles dans cette région mythique, elle a longtemps joué les seconds rôles aux côtés du Viura. Pourtant, cette variété mérite amplement ta attention : elle apporte une complexité aromatique et une structure que peu de cépages blancs peuvent égaler.

Autrefois très répandue, la Malvasia Riojana a failli disparaître pendant la modernisation viticole des années 1970-1980. Heureusement, quelques vignerons passionnés ont préservé de vieilles vignes, permettant sa renaissance actuelle. Aujourd'hui, elle connaît un véritable renouveau grâce aux producteurs qui redécouvrent son potentiel unique, particulièrement en assemblage mais aussi en mono-cépage. Son nom évoque la noblesse et l'histoire, et chaque gorgée te transporte dans les collines ensoleillées de la Rioja.

Au nez, la Malvasia Riojana te séduit immédiatement avec ses arômes floraux intenses de fleur d'oranger, de jasmin et d'acacia. On y trouve aussi des notes de fruits blancs comme la pêche blanche et l'abricot, rehaussées par des touches d'herbes aromatiques et parfois une pointe d'amande.

En bouche, elle se montre généreuse et ronde, avec une belle texture grasse qui enrobe le palais. Son acidité modérée lui confère un équilibre parfait, tandis que sa finale légèrement amère rappelle l'écorce d'agrume. Elle s'accorde merveilleusement avec les poissons en sauce crémeuse, les volailles rôties, les fromages à pâte molle ou même une paella aux fruits de mer. Un vin qui transforme un repas ordinaire en festin!