Domaine Hubert Bouzereau-Gruère et FillesCorton Bressandes Grand Cru 2020

Über diesen Wein

Dieser Corton Bressandes Grand Cru aus dem Jahrgang 2020 ist eine perfekte Wahl für alle, die einen eleganten Burgunder mit grossem Reifepotenzial suchen. Die Domaine Hubert Bouzereau-Gruère & Filles hat hier einen Pinot Noir geschaffen, der sowohl heute Freude bereitet als auch in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen wird.

In der Nase dominiert schwarze Kirsche mit einer schönen Fruchtigkeit, während am Gaumen eine feine Vanillenote durchscheint, die von der 18-monatigen Reifung im Fass stammt. Die sehr dunkle rote Farbe verspricht Konzentration und Tiefe. Der Wein zeigt bereits jetzt eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Struktur.

Dieser Grand Cru passt hervorragend zu einem rosa gebratenem Rindsfilet oder zu einem Coq au vin. Dekantiere den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren und reiche ihn bei 16-18°C. So entfaltet er sein volles Aromaspektrum und zeigt dir, warum die Grands Crus aus Corton zu den begehrtesten Weinen Burgunds gehören.