Domaine Michel NoëllatNuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2022

Über diesen Wein

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots von der Domaine M. Noëllat ist ein klassischer Burgunder, der dich sofort in seinen Bann zieht. Mit seiner eleganten Art und der feinen Struktur zeigt dieser Pinot noir, warum die Côte de Nuits zu den besten Weinlagen Frankreichs gehört.

In der Nase offenbaren sich rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten Noten von Unterholz und feiner Mineralität. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Geschmeidigkeit und einer angenehmen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die feinen Tannine sind reif und präsent, ohne jemals aufdringlich zu wirken.

Dieser Wein passt wunderbar zu klassischen burgundischen Gerichten wie Coq au vin oder geschmortem Rind. Auch zu einem guten Steak oder zu Wildgeflügel zeigt er seine beste Seite. Serviere ihn bei etwa 16 bis 17 Grad, damit sich seine Aromen vollständig entfalten können. Ein Wein, der jetzt schon Freude bereitet, aber auch noch ein paar Jahre reifen kann.