Über diesen Wein
Dieser Hermitage von Yann Chave aus dem Jahrgang 2018 ist eine wunderbare Wahl, wenn du einen kraftvollen und gleichzeitig eleganten Wein suchst. Die reine Syrah von den legendären Hängen des Hermitage bringt Tiefe und Komplexität ins Glas, die dich bei jedem Schluck begeistern wird.
Die purpurrote Farbe mit violetten Reflexen verspricht schon beim Anblick ein intensives Erlebnis. In der Nase entfalten sich schwarze Früchte, begleitet von würzigem grauem Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von Mokka. Am Gaumen zeigt sich ein großzügiges Volumen mit subtilen Tanninen, die sich perfekt in die schlanke Struktur einfügen. Komplexe Aromen von Leder, schwarzen Johannisbeerknospen und Unterholz runden das Geschmackserlebnis ab.
Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, einem saftigen Lammrücken oder einer kräftigen Wildterrine. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren und serviere ihn bei 16-18°C, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
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