Über diesen Wein
Dieser Hermitage 2022 von Domaine Yann Chave ist ein echter Syrah-Klassiker aus dem nördlichen Rhône-Tal, der dich mit seiner Tiefe und Eleganz begeistern wird. Die purpurrote Farbe mit violetten Reflexen verspricht bereits im Glas pure Trinkfreude.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Früchten, grauem Pfeffer und Lakritze, abgerundet mit einem Hauch von Mokka. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und fleischig, mit subtilen Tanninen, die sich perfekt in eine schlanke, rassige Struktur einfügen. Die Aromen von Leder, schwarzen Johannisbeerknospen und Unterholz verleihen ihm zusätzliche Komplexität.
Dieser Hermitage passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, einem saftigen Entrecôte oder Wild. Serviere ihn bei 16-18°C, und für ein optimales Geschmackserlebnis gönn ihm eine Stunde im Dekanter vor dem Genuss.
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