GaglioleGallule Chianti Classico Gran Selezione 2022

Gallule ist der alte Name des Guts. Der Sangiovese wächst auf alten Terrassen in Castellina in Chianti, die von Trockenmauern gehalten werden, und landet in einer Gran Selezione, der höchsten Stufe des Chianti Classico.

Im Glas siehst du ein Granatrot. Die Nase geht Richtung reife Kirsche und etwas Gewürz. Beim ersten Schluck hat er Tiefe, dazu kommt ein trockener Griff wie bei schwarzem Tee, und der Geschmack bleibt noch lange im Mund.

Serviere ihn bei 16-18°C und öffne die Flasche wenn möglich eine Stunde vorher. Er passt zu einer Bistecca alla Fiorentina, einer Rinds-Tagliata oder gereiftem Parmesan. Eine Flasche für einen langen Abend am Tisch.