Über diesen Wein
Dieser Chianti Classico Riserva von Antico Podere Gagliole ist ein wunderbarer Ausdruck von Sangiovese aus der berühmtesten Weinregion der Toskana. Es ist die Art von Flasche, die ein einfaches Abendessen in etwas Unvergessliches verwandelt.
Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase findest du reife Brombeer- und Heidelbeeraromen, zarte Veilchennoten und Anklänge von Lakritze und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Sangiovese seinen klassischen Charakter mit lebendiger Säure und strukturierten Tanninen, die gutes Reifepotenzial versprechen.
Dieser Riserva passt wunderbar zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino-Käse. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren und serviere ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C, damit sich all diese schönen Aromen entfalten können.
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