Über diesen Wein
Dieser korsische Weisswein aus der seltenen Rebsorte Biancu Gentile ist ein echter Geheimtipp für alle, die etwas Besonderes im Glas haben möchten. Terra Vecchia zeigt hier, wie eine fast vergessene autochthone Sorte zu neuem Leben erweckt wird und dabei die Authentizität Korsikas perfekt widerspiegelt.
In der Nase springt dich sofort eine lebendige Mischung aus Zitrusfrüchten und exotischer Passionsfrucht an, während dezente Blütennoten für Eleganz sorgen. Am Gaumen startet er frisch und präzise, entwickelt dann eine angenehme Fülle und bleibt dabei wunderbar ausbalanciert. Der Abgang wird von einer erfrischenden Mineralität getragen, die typisch für die korsischen Böden ist.
Dieser Wein passt hervorragend zu einer mediterranen Küche mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem sommerlichen Risotto mit Zucchini. Serviere ihn gut gekühlt bei 8-10°C als Apéritif oder zu leichten Vorspeisen. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter für warme Sommerabende auf der Terrasse.
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