Über diesen Wein
Jules Dupraz brachte diese Rebsorte zu Beginn des letzten Jahrhunderts aus dem Burgund mit, und sie wurde zur Visitenkarte des Weinguts. Giess dir ein Glas an einem sonnigen Nachmittag ein, und du verstehst, warum er sich die Mühe gemacht hat.
Im Glas zeigt sich dieser Aligoté fruchtiger, als man es aus Genf erwarten würde, mit Noten von grünem Apfel und Zitrus, getragen von einer lebendigen Säure. Der Abgang bleibt leicht, fast schwerelos.
Serviere ihn gut gekühlt, bei etwa 10°C, zu Austern oder Garnelen, oder stell ihn neben ein Stück Ziegenkäse bei deinem nächsten Apéro mit Häppchen.
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Alles über diesen Wein
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