La Rueda, il paradiso dei vini bianchi spagnoli

Se cerchi di scoprire nuovi vini, la regione della Rueda in Spagna è una destinazione da non perdere. La Rueda è conosciuta per i suoi bianchi freschi e fruttati, elaborati a partire dal vitigno Verdejo, che è la vera star locale. In questa guida esploreremo la storia della regione, ti dettaglieremo le note di degustazione del Verdejo ovviamente, ma ti daremo anche alcuni abbinamenti riusciti.

La storia complicata dei vini della Rueda

Vigne piantate dai monasteri

La regione della Rueda è una zona vinicola situata nel nord-ovest della Spagna, in Castiglia e León. Ha una lunga tradizione vinicola che risale all'XI secolo e al re Alfonso IV. Quest'ultimo offre la possibilità di acquisire terre e piantarvi vigne, cosa che numerosi monasteri accettano.

Tuttavia la produzione di vino ha conosciuto alti e bassi nel corso dei secoli, tra malattie, guerre e cambiamenti di consumo, a tal punto che il vitigno locale Verdejo ha rischiato di estinguersi.

La rinascita del Verdejo negli anni '70

Nonostante queste difficoltà, i viticoltori hanno continuato a lavorare duramente per migliorare la qualità delle loro uve e dei loro vini. Negli anni '70 gli sforzi hanno cominciato a dare i loro frutti, e la regione della Rueda ha iniziato a farsi conoscere per la qualità dei suoi bianchi a base di Verdejo.

1980, la nascita della denominazione

L'idea di creare una denominazione protetta viene lanciata già negli anni '30, ma è solo nel 1980 sotto l'impulso di grandi produttori come Marquès de Riscal che si sono espansi nella regione che viene ufficialmente lanciata. Comprende 72 comuni, di cui 53 nella provincia di Valladolid, 17 nel nord della provincia di Segovia e 2 nel nord della provincia di Ávila. I vitigni autorizzati e le regole di produzione sono raccolti nel disciplinare ufficiale della DO Rueda, pubblicato dal ministero spagnolo dell'Agricoltura.

Oggi, nonostante una fama internazionale ancora debole, la Rueda è una delle regioni vinicole più importanti della Spagna, con una produzione annuale di diversi milioni di bottiglie. La regione della Rueda è diventata anche una destinazione turistica popolare, offrendo ai visitatori la possibilità di degustare vini locali, scoprire la storia e la cultura vinicola della regione e godere della bellezza naturale dei paesaggi circostanti.

Il Verdejo, la grande star della Rueda

Un vitigno locale, spesso vinificato in purezza

Il vitigno emblematico della Rueda è il Verdejo, che produce bianchi freschi e fruttati, con aromi di agrumi e frutti tropicali. Ha una certa somiglianza con il Sauvignon Blanc per il suo lato vegetale. Nella denominazione Rueda DO, almeno il 50% dell'assemblaggio deve contenere Verdejo. Lo troverai comunque regolarmente vinificato in monovitigno, cioè da solo, come un grande.

Come si presenta un Verdejo nel bicchiere

Fresco e aromatico sono i due aggettivi che si attaccano alla pelle del Verdejo. Al naso puoi aspettarti aromi di frutti tropicali come mango o ananas, così come note di agrumi come pompelmo e lime. In bocca il Verdejo è spesso descritto come dotato di un'acidità vivace, sapori di frutta a nocciolo e note erbacee e floreali. Può anche avere un finale leggermente amaro che aggiunge complessità al vino.

Gli altri vitigni della denominazione

Esistono anche altri vitigni utilizzati nella regione, come il Sauvignon Blanc e il Viura, che incontrerai anche sotto il nome di Macabeo. Il Verdejo rappresenta comunque più dell'85% del totale delle piantagioni.

Con quali piatti bere un buon Verdejo?

I vini della Rueda sono molto versatili e possono essere abbinati a una grande varietà di piatti. I vini giovani si sposano molto bene con i frutti di mare, così come con piatti a base di verdure come insalate, verdure grigliate e piatti vegetariani. I vini invecchiati sono ideali per accompagnare piatti più ricchi, come carni bianche. I vini della Rueda sono anche eccellenti per accompagnare piatti speziati asiatici.

Ma il top per degustare un Verdejo è avere una bella tavolata di amici intorno a un tavolo, una bottiglia ben fresca (sotto gli 8°C) e qualche tapas da condividere. E se vuoi capire la logica dietro questi abbinamenti, abbiamo scritto una guida completa sugli abbinamenti cibo-vino.

Bodegas Peñafiel, la cantina che ci ha fatto amare la Rueda

Bodegas Peñafiel è una tenuta situata nel cuore della prestigiosa regione di Ribera del Duero in Spagna. La cantina produce vini di alta qualità da oltre 50 anni. A Bodegas Peñafiel l'accento è posto sulla produzione di vini che riflettono veramente il terroir e il clima unico della regione.

Forti del loro successo sui loro terroir d'origine, si sono espansi negli ultimi anni ad altre contrade iberiche come la Rioja, la Navarra, il Toro e quindi la Rueda.

È nella loro gamma Miros, composta principalmente da rossi della Ribera del Duero, che ci siamo imbattuti in Alba de Miros: un Verdejo della Rueda DO che abbiamo avuto la fortuna di far degustare ai nostri abbonati. Ciò che colpisce subito è la sua bella veste giallo paglierino brillante. Al naso siamo ammaliati dai bei profumi di frutti tropicali, seguiti da un tocco di agrume e una punta di pane fresco dovuta al suo affinamento. Una volta in bocca abbiamo una bella freschezza, gli aromi esplodono e restano a lungo sul palato. Il tipo di gemma che non lascia indifferenti e che piace dal primo sorso.

Per citare Julien Vogel, che ha selezionato questo vino per noi:

Il Verdejo è semplicemente IL vitigno imperdibile della regione. Il tipo di bianchi che degustiamo troppo raramente da noi. Eppure questo vino è superbo sui pesci, i piatti vegetariani e la cucina asiatica, o semplicemente all'aperitivo.

Bodegas Peñafiel

Peñafiel, Valladolid

In conclusione, la regione della Rueda è un vero paradiso per gli amanti dei bianchi freschi e fruttati. Il Verdejo, benché poco conosciuto da noi, è un vitigno che brilla per la sua qualità e versatilità. Se desideri scoprirli, unisciti all'avventura Tasters Explorer. Ogni mese lascia che ti guidiamo: ti presentiamo una nuova regione attraverso i vini che selezioniamo con cura e ti condividiamo tutti i nostri segreti, senza complicazioni.