M. ChapoutierDomaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2019

Informazioni su questo vino

L'Occultum Lapidem di M. Chapoutier è una gemma nascosta del Roussillon che mette in mostra l'incredibile potenziale del Grenache Blanc e del Grenache Gris. Questa bellezza dorata trova un perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza, rendendola un compagno versatile per la tua tavola.

Al naso troverai frutti a nocciolo maturi come albicocca e pesca, con delicate note floreali e un carattere tostato sottile. Al palato si apre con una freschezza vivace, rivelando strati di frutta a polpa bianca, complessità minerale e accenni di vaniglia. La texture del vino è magnificamente bilanciata tra l'acidità brillante e la ricchezza naturale del Grenache Blanc.

Servilo a 10-12°C con branzino alla griglia, pollo arrosto alle erbe o un risotto cremoso. Si abbina anche meravigliosamente con formaggi a pasta molle come Brie o Camembert. Questo vino è pronto da gustare ora e ti ricompenserà con la sua elegante complessità.