Informazioni su questo vino
Questo Chardonnay piemontese della Cascina Galarin è una bella espressione di ciò che succede quando l'arte enologica italiana incontra questo nobile vitigno. Fresco, minerale e meravigliosamente equilibrato, è il tipo di vino bianco che funziona tanto bene per un aperitivo informale quanto per un pasto vero e proprio.
Il vino mostra un brillante colore giallo paglierino nel bicchiere. Al naso troverai note floreali che danzano con agrumi e melone, il tutto sottolineato da un sottile accenno di nocciola. Al palato è fresco e minerale, corposo con un finale persistente che ti fa tornare per un altro sorso. C'è una bella acidità rinfrescante che dona al vino grande complessità e lo rende incredibilmente versatile a tavola.
Servilo a 10-12°C con un risotto ai frutti di mare, pesce alla griglia o una cremosa burrata con pomodori antichi. Si abbina magnificamente anche con carni bianche in salse leggere o un semplice piatto di vitello tonnato.
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