Informazioni su questo vino
Questo Païen vallesano è una splendida vetrina della viticoltura di montagna. La famiglia Roduit-Défayes coltiva questo vitigno raro, il Savagnin Blanc, su ripidi pendii per creare un vino di carattere con un bel potenziale di invecchiamento.
Scoprirai aromi di fiori bianchi, limone, frutto della passione e litchi. Al palato è vivace e strutturato con un bel corpo che bilancia l'acidità caratteristica del vitigno. Il finale è armonioso, fruttato con note esotiche e molto tonico.
Questo vino accompagna perfettamente una fondue, una raclette o pesce di lago grigliato come il pesce persico. Si abbina anche molto bene con piatti più ricchi come l'aragosta o le capesante. Servilo a 10-12°C per preservare la sua freschezza e complessità aromatica.
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Tutto su questo vino
Gli abbinamenti cibo-vino perfetti
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Raclette
Filetti di pesce persico
Fonduta metà e metà
