Thierry ConstantinViognier 2023

Informazioni su questo vino

Questo Viognier di Thierry Constantin ti fa scoprire quanto possano essere espressivi i bianchi vallesani. Trova quel raro equilibrio tra freschezza e rotondità che lo rende perfetto sia come aperitivo che in abbinamento al cibo.

Al naso e al palato trovi aromi generosi di composta di albicocche e pesca bianca, con delicate note di petali di rosa che aggiungono eleganza. Il vino è secco con un'acidità vivace, magnificamente bilanciata da una texture rotonda e quasi cremosa.

Servilo leggermente fresco a 10-12°C con pesce alla griglia, risotto cremoso o cucina asiatica con zenzero e citronella. È anche meraviglioso con la raclette vallesana o un piatto di formaggi a pasta molle.