Informazioni su questo vino
Il Viognier del Domaine Bovy è un vino bianco notevole di Lavaux che rivela tutto il potenziale espressivo di questo vitigno generoso. Vendemmiato a maturità ottimale e affinato per due anni in botti di rovere, offre una ricchezza e un'intensità aromatica fuori dal comune.
Al naso e al palato scoprirai aromi intensi di albicocche mature e pesche bianche, seguiti da un volume setoso e avvolgente. Il finale è lungo e complesso, con una bella freschezza che bilancia le note di miele d'acacia e pan di zenzero.
Servi questo vino tra 10 e 12°C per preservare tutta la sua gamma aromatica. Si abbina perfettamente ai pesci di lago grigliati come il pesce persico o il coregone, a un risotto cremoso o a pollame arrosto alle erbe. È un vino che merita la tua attenzione e ti ricompenserà ad ogni sorso.
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