Laurent BerthetDoral Villette Grand Cru 2025

Informazioni su questo vino

Laurent Berthet non produce molto Doral, ed è proprio per questo che questa bottiglia merita attenzione. Cresciuto sui terrazzamenti di Lavaux, sopra il lago, questo grand cru mostra cosa può dare questo vitigno raro quando le vigne godono di un bel sole.

Nel bicchiere, il colore giallo pallido con riflessi dorati anticipa già la ricchezza del frutto. Il naso si apre su mirabella, fico e ananas, per poi virare verso bergamotto e burro fresco, con un tocco di cioccolato al latte sullo sfondo. In bocca parte morbido, poi si allarga, sostenuto da un'acidità fine che prolunga gli aromi fruttati, speziati e legnosi fino a un finale lungo.

Servilo con capesante o formaggio di capra, oppure mettilo in tavola con degli stuzzichini per l'aperitivo. Servilo leggermente fresco, tra 10 e 12 gradi, per mantenere viva quella freschezza.