Vignobles Alain JaumeDomaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape rouge Vieilles Vignes 2014

Informazioni su questo vino

Questo Châteauneuf-du-Pape è un vero gioiello del Rodano meridionale, dove le vigne vecchie regalano una concentrazione e una complessità straordinarie. Un vino che racconta la tradizione di Alain Jaume e la grandezza di questa denominazione leggendaria.

Al naso si apre con note intense di frutti rossi maturi, ciliegia nera e prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci, pepe nero e una delicata nota di garrigue mediterranea. In bocca è potente ma elegante, con tannini setosi e una struttura robusta che sostiene una lunga persistenza aromatica. Il finale è avvolgente, con richiami di liquirizia e cacao.

Perfetto con carni rosse alla griglia, brasato al vino rosso o formaggi stagionati come il pecorino. Decantare almeno un'ora prima di servire per apprezzarne tutta la complessità, a una temperatura tra 16°C e 18°C. Un vino che può ancora evolvere magnificamente in cantina.