Domaine Alain MichelotNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Chaignots' 2014

Informazioni su questo vino

Questo Nuits-Saint-Georges Premier Cru del Domaine Alain Michelot è un esempio perfetto di ciò che il grande Pinot Noir borgognone può offrire. Il vigneto 'Aux Chaignots' regala un vino di notevole profondità e complessità che ripagherà la tua pazienza.

Il bicchiere rivela un colore intenso e profondo che anticipa la ricchezza al suo interno. Al naso scoprirai strati di frutta matura che evolvono gradualmente verso delicate note floreali. Man mano che il vino si apre, emergono sentori balsamici, di selvaggina, muschio e liquirizia, creando un profilo aromatico raffinato e distinto. Al palato questa complessità si riflette con una struttura costruita per l'invecchiamento.

È l'abbinamento perfetto per petto d'anatra arrosto con salsa alle ciliegie, manzo alla bourguignonne o una selezione di formaggi francesi stagionati come Époisses o Comté. Decanta per almeno 1 ora prima di servire per permettergli di esprimersi pienamente. Servilo a una temperatura tra 16°C e 18°C per apprezzarne tutte le sfumature.